在Java Socket编程中，优化性能主要涉及到以下几个方面：
使用合适的缓冲区大小：根据实际应用场景和数据传输量来设置合适的缓冲区大小。过小的缓冲区会导致频繁的I/O操作，从而降低性能；过大的缓冲区可能会导致内存浪费。通常，缓冲区大小可以设置为1KB到8KB之间。
使用非阻塞I/O（NIO）：Java NIO库提供了非阻塞I/O操作，可以提高性能。使用Selector和Channel，可以实现单线程处理多个连接，从而减少线程上下文切换的开销。
使用连接池：为了减少建立和关闭连接的开销，可以使用连接池来复用连接。连接池可以维护一定数量的空闲连接，当需要新的连接时，可以从池中获取，用完后归还给池子。这样可以避免频繁地创建和销毁连接。
使用线程池：为了充分利用系统资源，可以使用线程池来管理处理请求的线程。线程池可以根据需要动态调整线程数量，避免创建过多的线程导致系统资源耗尽。
优化数据传输：尽量减少不必要的数据传输，例如使用二进制格式而不是文本格式传输数据，压缩数据等。同时，可以使用批量传输技术，例如将多个小数据包合并成一个大数据包进行传输。
使用TCP_NODELAY：禁用Nagle算法，可以减少数据传输的延迟。但是在某些情况下，这可能会导致网络拥塞，因此需要根据实际情况权衡。
优化数据结构和算法：在处理数据时，使用高效的数据结构和算法可以显著提高性能。例如，使用HashMap代替ArrayList进行查找操作，使用快速排序代替冒泡排序等。
使用缓存：对于重复的计算或查询操作，可以使用缓存来存储结果，从而避免重复计算。例如，使用LRU缓存策略来缓存最近最少使用的数据。
监控和调优：使用性能监控工具（如VisualVM、JProfiler等）来分析程序的性能瓶颈，并根据分析结果进行相应的优化。
使用更高级的协议和技术：根据实际需求，可以考虑使用更高级的协议和技术，例如HTTP/2、WebSocket等，以提高性能。