在C语言中，空字符串是一个指向字符数组的指针，其实际上是一个空指针。当尝试对空字符串进行操作时，比如尝试访问其中的某个字符或者尝试将其传递给字符串处理函数时，由于空指针没有有效的地址，程序就会发生崩溃。这通常是由于访问了无效的内存地址导致的。因此，在C语言中要避免对空字符串进行操作，最好在使用之前先检查字符串是否为空。