Java分页显示的原理是通过一个分页对象来实现，该对象包含了当前页码、每页显示的条数、总条数等信息。在后端通过数据库查询获取到所有数据后，根据分页对象的信息来计算出需要显示的数据范围，并将这部分数据返回给前端页面。前端页面根据返回的数据进行展示，并通过调用后端接口来获取下一页或上一页的数据。通过这种方式实现了在大量数据中分批展示数据的功能。