在PHP中，可以使用$_GET和$_POST数组来检索表单数据。
$_GET：用于检索通过GET方法提交的表单数据。GET方法将表单数据附加在URL后面，并以键值对的形式出现，通过在URL中添加?后面接键值对来传递数据。例如，URL可能是：www.example.com?name=John&age=25。可以使用$_GET[“name”]来获取名字的值，使用$_GET[“age”]来获取年龄的值。
$_POST：用于检索通过POST方法提交的表单数据。POST方法将表单数据放在HTTP请求的主体中，不会出现在URL中，所以POST方法更安全。可以使用$_POST[“name”]来获取名字的值，使用$_POST[“age”]来获取年龄的值。
使用$_GET和$_POST数组可以检索表单数据，并根据需要进行处理和验证。