Java多线程和操作系统之间的配合主要是通过Java虚拟机（JVM）和操作系统的调度器实现的。
当Java程序启动后，JVM会创建一个主线程来执行程序的主逻辑。当程序中创建新的线程时，JVM会将这些线程映射到操作系统的原生线程上，操作系统负责调度这些线程的执行。
操作系统的调度器负责决定哪个线程在某个时刻运行，它会根据线程的优先级、状态和其他因素来进行调度。在Java程序中，可以通过设置线程的优先级来影响操作系统调度器的选择。
另外，Java中的线程锁和同步机制也依赖于操作系统的底层支持。例如，使用synchronized关键字实现的同步块会涉及到操作系统的信号量和互斥锁等机制来确保线程的安全访问共享资源。
总的来说，Java多线程和操作系统之间是通过JVM和操作系统调度器相互配合来实现线程的创建、执行和调度的。操作系统提供了底层的支持和调度机制，而Java程序通过JVM来管理和执行线程。