C#中的快速排序法适用于多种数据类型，包括但不限于整型（如int、short、long等）、浮点型（如float、double等）、字符型（如char）以及自定义的数据类型。只要这些数据类型可以进行比较操作（即重载了比较运算符），就可以使用快速排序法进行排序。
快速排序是一种高效的排序算法，其基本思想是通过一趟排序将待排记录分隔成独立的两部分，其中一部分记录的关键字均比另一部分记录的关键字小，然后分别对这两部分记录继续进行排序，以达到整个序列有序的目的。
需要注意的是，在使用快速排序时，如果数据量非常大，可能会导致递归调用栈深度过大，从而引发栈溢出错误。为了避免这种情况，可以考虑使用非递归的方式实现快速排序，或者设置递归深度限制。