在CentOS系统上监控资源有多种方法，以下是一些常用的工具和命令：
nvidia-smi：用于监控NVIDIA GPU的使用情况和性能信息，适用于深度学习环境的GPU资源管理。
os_monitor：一款轻量级的OS系统可视化监控工具，可以监控CPU空闲使用率、CPU负载使用率、内存使用率、磁盘空间使用率等，并支持微信和邮件报警。
top命令：实时监控系统资源使用情况，可以查看进程、CPU、内存等信息。
lshw命令：显示系统的硬件信息，包括处理器、内存、磁盘、网络接口等。
dmidecode命令：显示系统的BIOS信息和硬件信息。
systemctl status命令：显示系统的服务状态信息。
hostnamectl命令：显示系统的主机名、机器ID、操作系统信息等。
lsb_release -a命令：显示系统的版本号、名称、架构等信息。
/proc/cpuinfo和/proc/meminfo文件：分别显示系统的处理器信息和内存信息。
nproc命令：查看CPU核数。
通过这些工具和命令，可以全面监控CentOS系统的资源使用情况，帮助进行系统性能调优和维护。