在Debian中打包Flutter应用可以参考以下步骤：
确保你已经安装了Flutter SDK，并且正确配置了Android开发环境。如果还没安装，可以按照Flutter官方安装文档进行操作。
在发布应用之前，你需要为Android项目配置一个签名。Flutter通过keytool工具生成签名证书，并将其配置到android/app文件夹中的key.properties文件。
在pubspec.yaml文件中添加以下内容以支持桌面平台：
flutter:
uses-material-design: true
assets:
- images/a_dot_burr.jpeg
- images/a_dot_ham.jpeg
desktop:
- macos
- windows
- linux
用于生成应用程序图标。在命令行中运行以下命令：
flutter pub add flutter_launcher_icons
然后运行以下命令生成应用程序图标：
flutter pub run flutter_launcher_icons:main
使用以下命令构建应用程序：
flutter build macos
或者
flutter build windows
或者
flutter build linux
构建完成后，你可以在build目录下找到生成的应用程序文件。
对于Android应用，你需要在项目根目录下创建一个名为android/app/build.gradle的文件，并在其中配置签名信息。然后，你可以使用以下命令构建发布版(release)APK：
flutter build apk
打包好的发布APK位于/build/app/outputs/apk/app-release.apk。
对于Debian包，你需要在源码的基础上添加适当的编译脚本(configure、makefile)，然后使用dh_make生成相应的debian包模板，并对模板进行修改，尤其是debian/rules文件。最后，使用dpkg-buildpackage等建包命令进行建包。
以上就是在Debian中打包Flutter应用的基本步骤和一些技巧。请注意，这些步骤可能会随着Flutter和Debian的更新而发生变化，因此在实际操作时，请参考最新的官方文档。