在CentOS中，可以使用mkdir命令来创建目录。具体操作如下：
- 打开终端，登录到CentOS系统。
- 使用cd命令切换到希望创建目录的父目录下。例如，切换到当前用户的主目录，可以使用命令：cd ~
- 使用mkdir命令创建目录。例如，创建一个名为"test"的目录，可以使用命令：mkdir test
- 目录创建完成后，可以使用ls命令查看目录是否创建成功。例如，输入ls命令，会显示出刚才创建的"test"目录。
注意事项：
- 如果需要创建多级目录，可以在mkdir命令中使用-p参数。例如，创建一个名为"dir1/dir2/test"的目录，可以使用命令：mkdir -p dir1/dir2/test
- 如果目录名中包含空格或特殊字符，可以将目录名用引号括起来。例如，创建一个名为"my folder"的目录，可以使用命令：mkdir “my folder”