在 CentOS 系统中，PHP 超时问题通常是由于 PHP 脚本执行时间过长导致的。要解决这个问题，你可以尝试以下方法：
找到你的 php.ini 文件，它通常位于 /etc/php.ini 或 /etc/php.d/ 目录下。使用文本编辑器打开它，例如使用 vim：
sudo vim /etc/php.ini
找到以下两行：
max_execution_time = 30
max_input_time = 60
将这两行的值增加到一个更大的值，例如 300（单位：秒）。这将分别设置脚本的最大执行时间和输入时间。修改后保存并关闭文件。
max_execution_time = 300
max_input_time = 300
最后，重启你的 web 服务器以使更改生效。如果你使用的是 Apache，可以运行：
sudo systemctl restart httpd
如果你使用的是 Nginx 和 PHP-FPM，可以运行：
sudo systemctl restart nginx
sudo systemctl restart php-fpm
在你的 PHP 脚本中，你可以使用 set_time_limit() 函数来设置脚本的最大执行时间。例如，将超时时间设置为 300 秒：
set_time_limit(300);
将此行添加到你的脚本开头，以便在执行脚本之前设置超时时间。
注意：这种方法可能不适用于所有情况，特别是当你的脚本涉及到外部服务或资源时。在这种情况下，最好优化你的脚本或调整服务器配置。
如果你的脚本执行时间仍然很长，可能需要检查代码性能并进行优化。使用性能分析工具（如 Xdebug 或 Blackfire）可以帮助你找到瓶颈并进行优化。
总之，处理 CentOS PHP 日志中的超时问题通常需要调整 PHP 配置文件或脚本中的超时设置。同时，检查和优化代码性能也很重要。