json_encode 函数在 PHP 中用于将数组或对象转换为 JSON 格式的字符串。在跨平台使用时，可能会遇到以下问题：
字符集编码不一致：不同操作系统和浏览器可能使用不同的字符集编码（如UTF-8、GBK等）。当 json_encode 函数处理的字符串包含特殊字符时，可能会出现乱码或编码错误。为了避免这个问题，可以确保所有相关文档和源代码都使用统一的字符集编码（通常推荐使用UTF-8）。
整数溢出：在某些平台上，PHP 的整数类型是有大小限制的。当 json_encode 函数处理的 JSON 数据包含超过整数范围的数值时，可能会导致整数溢出。为了解决这个问题，可以使用 JSON_BIGINT_AS_NULL 选项，将大整数转换为 null 值。
特殊字符转义：json_encode 函数默认会对特殊字符（如双引号、反斜杠等）进行转义。这可能会导致生成的 JSON 字符串与预期不符。为了避免这个问题，可以使用 JSON_UNESCAPED_UNICODE 和 JSON_UNESCAPED_SLASHES 选项，分别取消对 Unicode 字符和斜杠的转义。
选项兼容性问题：不同版本的 PHP 可能支持不同的 json_encode 选项。在使用某些特定选项时，需要确保目标平台上的 PHP 版本支持这些选项。可以通过 json_encode_options 函数查询 PHP 版本支持的选项列表。
空格和缩进：json_encode 函数默认会为 JSON 对象的键和值添加空格，为 JSON 数组添加换行和缩进。这可能会导致生成的 JSON 字符串与预期不符。可以使用 JSON_PRETTY_PRINT 选项，以更易读的格式输出 JSON 字符串。但请注意，这个选项在某些旧版本的 PHP 中可能不可用。
总之，在跨平台使用 json_encode 函数时，需要注意字符集编码、整数溢出、特殊字符转义、选项兼容性和空格缩进等问题。通过调整相关选项和处理方法，可以确保在不同平台上生成正确、可读的 JSON 字符串。