unset() 函数用于删除数组中的某个元素，而 array_diff() 函数用于比较两个数组的差集并返回结果。
具体区别如下：
- unset() 函数只能删除数组中的某个元素，而 array_diff() 函数可以比较两个数组的差集。
- unset() 函数是针对数组中的单个元素进行操作，而 array_diff() 函数是对整个数组进行比较操作。
- unset() 函数会直接修改原数组，而 array_diff() 函数会返回一个新的数组作为结果。
因此，如果你需要删除数组中的某个元素，可以使用 unset() 函数；如果你需要比较两个数组的差集，可以使用 array_diff() 函数。