bindService方法用于绑定到一个指定的Service，并与之通信。该方法只能启动本地的Service，不能启动远程的Service，这是因为bindService方法是通过Binder对象进行通信的，而Binder对象只能在同一个进程中使用。
要想启动远程的Service，需要使用startService方法，它可以启动本地和远程的Service。startService方法是通过Intent对象进行通信的，可以指定远程Service的包名和类名，从而启动远程Service。但是通过startService方法启动的远程Service不能直接与其通信，需要通过其他方式进行跨进程通信，例如使用AIDL（Android Interface Definition Language）。
总结起来，bindService方法只能启动本地Service，而startService方法可以启动本地和远程Service，但是需要通过其他方式进行跨进程通信。