Spring Cloud中的OpenFeign是一个声明式的Web服务客户端，它使得编写Web服务客户端变得非常容易。通过使用OpenFeign，开发人员可以定义一个接口，并使用注解来描述该接口上的请求。OpenFeign会根据这些注解自动地生成实现该接口的代理对象，并将请求发送到相应的服务。
OpenFeign的作用是简化了微服务架构中服务之间的调用。通过使用OpenFeign，可以避免手动编写REST客户端代码，减少了对服务间通信的复杂性和重复性。同时，OpenFeign还提供了负载均衡、服务容错、服务降级等功能，使得服务间的通信更加可靠和稳定。
总的来说，OpenFeign的作用是提供了一种简单、便捷的方式来调用其他微服务，减少了开发人员的工作量和代码的复杂性。