在 CentOS 系统中，可以通过以下方法设置 Java 应用程序的资源限制：
使用 ulimit 命令：
ulimit 命令可以用来设置或查看用户进程的资源限制。例如，要限制 Java 进程的最大内存使用量为 512MB，可以在启动 Java 应用程序之前执行以下命令：
ulimit -v 524288
要限制 Java 进程的最大文件描述符数量，可以使用以下命令：
ulimit -n 1024
请注意，ulimit 命令设置的资源限制仅对当前 shell 会话有效。要使更改永久生效，请将相应的 ulimit 命令添加到用户的 ~/.bashrc 或 ~/.bash_profile 文件中。
使用 cgroups（控制组）：
cgroups 是 Linux 系统中用于限制进程资源使用的功能。要使用 cgroups 限制 Java 应用程序的资源使用，请按照以下步骤操作：
a. 安装 cgroup-tools 软件包：
sudo yum install cgroup-tools
b. 创建一个新的 cgroup：
sudo cgcreate -g memory:/java_app
c. 设置 cgroup 的内存限制（例如，限制为 512MB）：
sudo cgset -r memory.limit_in_bytes=536870912 java_app
d. 将 Java 应用程序进程添加到 cgroup 中：
sudo cgexec -g memory:java_app java -jar your-java-app.jar
使用类似的方法，可以设置其他资源限制，例如 CPU 使用率、磁盘 I/O 等。
在 Java 应用程序中使用 JMX（Java Management Extensions）：
如果你希望在 Java 应用程序内部设置资源限制，可以使用 JMX 功能。通过 JMX，可以在运行时监控和管理 Java 应用程序的资源使用情况。要启用 JMX，请在启动 Java 应用程序时添加以下参数：
-Dcom.sun.management.jmxremote
-Dcom.sun.management.jmxremote.port=9010
-Dcom.sun.management.jmxremote.authenticate=false
-Dcom.sun.management.jmxremote.ssl=false
然后，可以使用 JMX 客户端（如 JConsole 或 VisualVM）连接到应用程序，并设置资源限制。
请注意，这些方法仅适用于限制单个 Java 应用程序的资源使用。要限制整个系统的资源使用，可以考虑使用容器技术（如 Docker）或其他虚拟化解决方案。