如果在Excel中打开文件出现乱码，可能是因为文件编码与Excel默认编码不一致。解决方法如下：
打开Excel。
点击“文件”选项卡，选择“选项”。
在弹出的“Excel选项”对话框中，点击“高级”选项。
在“其他”部分，找到“默认文本编码”选项。
尝试选择不同的编码类型，如UTF-8或GB2312。
点击“确定”保存更改。
打开Excel，点击“文件”选项卡。
选择“打开”。
在打开文件对话框中，选择需要打开的文件，但不要点击“打开”按钮。
在右下角的“打开”按钮旁边，点击“下拉箭头”，选择“文本导入”选项。
在“文本导入向导”中，按照指示选择正确的编码类型，预览数据是否正确。
点击“完成”导入数据。
如果上述方法无法解决乱码问题，可以尝试使用其他软件或工具打开文件。
例如，可以尝试使用文本编辑器（如记事本）打开文件，然后保存为正确编码的文件。
然后再尝试在Excel中打开这个已保存的文件。
希望以上方法能够帮助您解决Excel打开乱码的问题。