要优化Ubuntu上的iSCSI性能，可以尝试以下几种方法：
使用多路径输入/输出（MPIO）：通过在iSCSI目标和主机之间设置多个路径，可以提高iSCSI的带宽和容错能力。
调整iSCSI Initiator参数：可以调整iSCSI Initiator的参数，如最大传输单元（MTU）、超时设置等，以提高性能。
调整iSCSI Target参数：对于iSCSI Target端，也可以调整参数，如缓冲区大小、连接数等，以提高性能。
使用高性能网络：确保iSCSI网络的带宽和延迟都足够低，可以使用高速以太网或光纤通道等高性能网络。
使用SSD作为存储介质：如果可能的话，使用SSD作为iSCSI存储介质可以显著提高性能。
监控和调整性能：定期监控iSCSI的性能，并根据监控结果调整参数或硬件配置，以进一步优化性能。