要在不同平台上运行Node.js应用程序，您需要确保您的代码是跨平台兼容的。以下是一些建议和步骤，以确保您的Node.js应用程序在Ubuntu、Windows和其他操作系统上运行：
使用跨平台库：尽量使用那些支持多个操作系统的库。例如，使用fs模块而不是fs-extra，因为fs是Node.js的内置模块，它在所有平台上都能正常工作。
避免使用特定于操作系统的路径分隔符：使用Node.js的path模块来处理文件路径，而不是硬编码路径分隔符。例如，使用path.join()而不是/或\。
使用跨平台的文件操作方法：避免使用特定于操作系统的文件操作方法，如fs.existsSync()。相反，使用异步方法，如fs.access()，它们在不同平台上表现更好。
避免使用特定于操作系统的命令：如果您需要在应用程序中执行系统命令，请使用Node.js的child_process模块，而不是直接调用操作系统命令。这样可以确保您的代码在不同平台上运行时不会出现兼容性问题。
使用环境变量：使用环境变量来存储特定于操作系统的配置信息，而不是硬编码到代码中。可以使用process.env对象来访问环境变量。
使用跨平台的构建工具：使用像Webpack或Parcel这样的跨平台构建工具来打包您的应用程序，以确保在不同平台上运行时不会出现兼容性问题。
测试：在所有目标平台上进行测试，以确保您的应用程序在每个平台上都能正常工作。可以使用持续集成（CI）工具，如GitHub Actions或Travis CI，在多个平台上自动运行测试。
遵循以上建议，您的Node.js应用程序应该能够在Ubuntu、Windows和其他操作系统上顺利运行。