要搭建服务器和云主机，您需要按照以下步骤进行操作：
1. 选择合适的硬件和操作系统：根据您的需求选择适合的服务器硬件和操作系统。常见的操作系统有Windows Server、Linux等。
2. 安装操作系统：将选择的操作系统安装到服务器上。这通常涉及到从安装介质（如光盘）引导服务器并按照指示进行安装。
3. 配置网络：配置服务器的网络设置，包括IP地址、子网掩码、网关等。
4. 安装必要的软件：根据服务器所需的功能，安装相应的软件。例如，如果您的服务器需要作为Web服务器，您需要安装Web服务器软件（如Apache、Nginx等）。
5. 配置安全性：确保服务器的安全性，包括设置防火墙、安装安全补丁、配置访问控制等。
6. 配置远程访问：如果您需要通过远程访问来管理服务器，您需要配置远程访问协议（如SSH、RDP等）并设置适当的安全设置。
7. 配置域名和DNS：如果您希望通过域名来访问服务器，您需要购买域名并将其解析到服务器的IP地址上。
8. 配置备份和恢复：为了保护服务器数据免受意外损失，您需要设置定期备份和恢复策略。
9. 监控和性能优化：配置服务器的监控和性能优化工具，以确保服务器的稳定性和可靠性。