在跨平台开发中，使用Ubuntu的gcc编译器进行编译时，可以使用以下命令：
gcc -o output_file input_file.c
其中，-o选项用于指定输出文件的名称，output_file为输出文件名，input_file.c为输入的源文件名。
如果需要链接多个源文件，可以将它们一起编译：
gcc -o output_file input_file1.c input_file2.c
此外，还可以使用其他选项来指定编译参数，例如指定C标准版本、开启调试信息等。例如，要编译一个使用C99标准的程序，并开启调试信息，可以使用以下命令：
gcc -std=c99 -g -o output_file input_file.c
通过这些gcc编译命令的应用，可以在Ubuntu系统上方便地进行跨平台开发。