在CentOS中，卸载和重新挂载文件系统的步骤如下：
查看当前挂载点：
使用df -h命令查看所有已挂载的文件系统及其挂载点。
df -h
卸载文件系统：
使用umount命令卸载指定的文件系统。假设你要卸载的文件系统挂载在/mnt/mydisk，可以使用以下命令：
sudo umount /mnt/mydisk
如果文件系统正在被使用，可能会收到错误消息。你可以使用lsof或fuser命令查看哪些进程正在使用该文件系统，并终止这些进程。
sudo lsof /mnt/mydisk
sudo fuser -m /mnt/mydisk
终止进程后，再次尝试卸载：
sudo umount /mnt/mydisk
检查文件系统：
在重新挂载之前，建议检查文件系统的完整性。你可以使用fsck命令来检查和修复文件系统。
sudo fsck /dev/sdb1 # 替换为你的设备名称
注意：fsck命令可能会要求你确认修复操作，输入y并按回车键。
重新挂载文件系统：
使用mount命令重新挂载文件系统。假设你要将文件系统挂载到/mnt/mydisk，可以使用以下命令：
sudo mount /dev/sdb1 /mnt/mydisk # 替换为你的设备名称
如果你想指定挂载选项，可以在mount命令中添加选项。例如，以只读模式挂载：
sudo mount -o ro /dev/sdb1 /mnt/mydisk
如果你希望在系统启动时自动挂载文件系统，可以编辑/etc/fstab文件。使用文本编辑器打开/etc/fstab文件：
sudo vi /etc/fstab
在文件末尾添加一行，格式如下：
/dev/sdb1 /mnt/mydisk ext4 defaults 0 2
/dev/sdb1 是设备名称。/mnt/mydisk 是挂载点。ext4 是文件系统类型。defaults 是挂载选项。0 是备份选项（0表示不备份）。2 是文件系统检查顺序（2表示在启动时检查）。保存并退出编辑器后，使用以下命令测试配置是否正确：
sudo mount -a
如果没有错误消息，说明配置正确。
通过以上步骤，你可以在CentOS中卸载并重新挂载文件系统，并确保在系统启动时自动挂载。