在MyBatis中处理JSONB数据类型时，可以采取以下最佳实践：
使用MyBatis的TypeHandler来处理JSONB类型的数据。可以定义一个自定义的TypeHandler来将JSON字符串转换为Java对象，或将Java对象转换为JSON字符串。这样可以方便地在查询和插入操作中进行数据的转换。
在Mapper接口中使用@Param注解来传递JSONB类型的参数。通过@Param注解可以将JSON字符串或Java对象传递给SQL语句，方便进行数据的操作。
使用MyBatis的动态SQL功能来处理JSONB类型的数据。动态SQL可以根据不同的条件来生成不同的SQL语句，可以方便地处理JSONB数据类型中的字段。
在数据库中使用JSONB类型来存储JSON数据。PostgreSQL等数据库支持JSONB数据类型，可以直接将JSON数据存储在数据库中，并通过MyBatis进行操作。
使用MyBatis的ResultMap来映射JSONB数据类型的结果集。可以定义一个ResultMap来映射JSONB数据类型的结果集，方便进行数据的查询和处理。
综上所述，使用MyBatis处理JSONB数据类型时，可以通过自定义TypeHandler、@Param注解、动态SQL、数据库JSONB类型和ResultMap等方式来进行最佳实践。这样可以方便地操作JSONB数据类型，提高开发效率。