Java多线程在项目中的应用主要有以下几个方面：
提高程序的并发性：多线程可以同时处理多个任务，提高程序的并发性，使得程序的执行效率更高。
实现异步操作：多线程可以实现异步操作，将耗时的操作放在后台线程中执行，避免阻塞主线程，提高用户体验。
并行计算：多线程可以将一个大的计算任务拆分成多个子任务，并行执行，提高计算速度。
提高资源利用率：通过多线程的方式，可以充分利用多核处理器的计算能力，提高资源的利用率。
在项目中应用多线程的一般步骤如下：
确定需要进行并发处理的任务。可以根据任务的性质和耗时情况来确定是否适合使用多线程。
创建线程类或者使用线程池。可以通过继承Thread类或者实现Runnable接口来创建自定义的线程类，也可以使用线程池来管理线程。
实现线程类的run方法。在run方法中编写需要执行的任务代码。
创建线程对象并启动线程。可以通过创建线程对象，并调用start方法来启动线程。
处理线程之间的通信和同步。多个线程之间可能需要进行通信和同步，可以使用线程间的共享变量、wait和notify等方式进行通信和同步。
需要注意的是，在多线程编程中，可能会遇到线程安全的问题，如共享变量的竞争、死锁等。因此，在编写多线程代码时，需要注意线程安全性，并采取相应的措施来避免这些问题的发生。