在Kylin中定义数据模型是通过创建Cube来实现的。Cube是由多个维度（Dimension）和度量（Measure）组成的数据模型，用于对数据进行多维分析和聚合。
在Kylin中定义数据模型的步骤如下：
登录Kylin控制台，在左侧导航栏中点击“Model”选项进入模型管理页面。
点击“New Model”按钮创建一个新的数据模型。
在新建模型页面中填写模型的基本信息，包括模型名称、描述等。
在“Dimensions”选项卡中定义模型的维度，可以选择已有的维度表或创建新的维度表。
在“Measures”选项卡中定义模型的度量，可以选择已有的度量列或创建新的度量列。
在“Cuboids”选项卡中定义Cube的Cuboid，即Cube的聚合层级，可以选择维度和度量的组合。
完成模型的定义后，点击“Save”按钮保存模型。
在模型管理页面选择已创建的模型，点击“Build”按钮构建Cube。
通过以上步骤，就可以在Kylin中定义数据模型并创建Cube进行多维分析和查询。