发布项目到云服务器有多种方法，以下是常用的几种方法：
1. FTP/SFTP：使用FTP或SFTP客户端将项目文件上传到云服务器。可以使用软件工具如FileZilla、WinSCP等。
2. SSH：通过SSH（Secure Shell）协议连接到云服务器，并使用scp或rsync命令将项目文件复制到服务器上。
3. 版本控制工具：使用像Git或SVN这样的版本控制工具来管理和发布项目。在云服务器上设置一个版本控制客户端，并从版本控制仓库中拉取项目代码。
4. Docker容器：将项目打包为Docker容器，然后将容器部署到云服务器上。使用Docker的优势是可以创建一个独立的、可移植的运行环境，方便在不同的服务器上部署。
5. 部署工具：使用像Ansible、Chef、Puppet等自动化部署工具来自动化部署项目。这些工具可以根据预定义的配置将项目文件和依赖项部署到云服务器上。
根据具体的项目和云服务器环境，选择适合的部署方法。同时，还可以考虑使用一些持续集成/持续部署（CI/CD）工具来自动化项目发布流程。