在 CentOS 系统中，cmatrix 是一个基于 curses 的终端模拟器，它可以显示系统负载和进程信息。然而，cmatrix 默认并不支持按网络使用率排序。不过，你可以使用其他工具来实现这个功能。
一个常用的工具是 iftop，它可以实时显示网络流量和连接信息。要安装 iftop，你可以使用以下命令：
sudo yum install epel-release
sudo yum install iftop
安装完成后，运行 iftop 命令：
sudo iftop
iftop 默认按照发送和接收的字节数排序。如果你想要按照其他指标排序，可以使用 -s 选项指定排序依据。例如，按照接收速率排序：
sudo iftop -s r
另外，你还可以尝试使用 nload 或 bmon 等其他网络监控工具。这些工具通常也支持按网络使用率排序。
要安装 nload，可以使用以下命令：
sudo yum install nload
安装完成后，运行 nload 命令：
nload
nload 会在终端中显示网络流量信息，并允许你通过按键来切换显示模式。
要安装 bmon，可以使用以下命令：
sudo yum install bmon
安装完成后，运行 bmon 命令：
bmon
bmon 会显示实时的网络带宽使用情况，并允许你查看历史数据。
总之，虽然 cmatrix 本身不支持按网络使用率排序，但你可以尝试使用其他工具来实现这个功能。