MySQL中的NOW()函数用于返回当前日期和时间。该函数返回一个DATETIME类型的值，表示当前的系统日期和时间。可以用于在INSERT或UPDATE语句中插入当前日期和时间，或者用于比较和筛选数据。例如：
SELECT NOW(); -- 返回当前日期和时间
INSERT INTO table_name (created_at) VALUES (NOW()); -- 在插入数据时插入当前日期和时间
UPDATE table_name SET updated_at = NOW() WHERE id = 1; -- 更新数据时更新当前日期和时间