处理Oracle Longtext数据中的特殊字符可以通过使用转义字符或转换函数来实现。以下是一些常见的方法：
使用转义字符：在SQL语句中，可以使用转义字符来处理特殊字符。例如，如果文本中包含单引号，可以用两个单引号代替。如果文本中包含斜杠，则可以使用反斜杠进行转义。
使用函数：Oracle提供了一些函数来处理特殊字符，例如REPLACE函数可以用来替换文本中的特殊字符。另外，UTL_RAW.CAST_TO_VARCHAR2函数可以将包含特殊字符的RAW数据类型转换为VARCHAR2数据类型。
使用正则表达式：使用正则表达式也是一种处理特殊字符的方法。Oracle支持正则表达式函数，可以用来匹配和替换特定的字符。
无论采用哪种方法，处理Oracle Longtext数据中的特殊字符都需要谨慎处理，以确保数据的完整性和正确性。