搭建和使用独享服务器租用的步骤如下：
1. 选择一个可靠的托管服务提供商：根据你的需求选择一个可靠的托管服务提供商。确保他们提供独享服务器租用服务，并具备良好的客户评价和技术支持。
2. 选择服务器规格：根据你的需求选择适合的服务器规格，包括处理器、内存、存储空间和带宽等。
3. 购买服务器：在托管服务提供商的网站上购买你选择的服务器规格。通常，你需要提供一些个人信息和付款方式。
4. 设置服务器：一旦购买完成，你将收到服务器的访问信息，包括IP地址、用户名和密码等。使用SSH或远程桌面等工具登录到服务器。
5. 安装操作系统和软件：根据你的需求安装适当的操作系统和软件。通常，你可以选择Linux或Windows操作系统，并根据需要安装Web服务器、数据库和其他必要的软件。
6. 配置网络和安全设置：配置服务器的网络设置，包括设置域名、DNS解析和防火墙等。确保服务器的安全设置得到适当的配置，以保护你的数据和应用程序。
7. 上传网站或应用程序文件：使用FTP或SSH等工具将你的网站或应用程序文件上传到服务器。确保文件的正确位置和权限设置。
8. 测试和调试：在将网站或应用程序推向公众之前，进行测试和调试。确保所有功能正常运行，并解决任何问题。
9. 监控和维护：定期监控服务器的性能和运行状态。及时更新操作系统和软件，并处理任何故障或安全问题。
10. 备份和恢复：定期备份服务器上的数据和配置文件，并确保你可以恢复到最新的备份版本，以防止数据丢失。
11. 优化和扩展：根据需要对服务器进行优化和扩展，以提高性能和容量。根据流量和需求增加服务器的处理能力、内存和存储空间等。
请注意，搭建和使用独享服务器租用需要一定的技术知识和经验。如果你不熟悉服务器管理和维护，建议寻求专业人士的帮助。