在Ruby中，加密和解密数据可以使用多种库，如OpenSSL、RbNaCl和ActiveSupport等。为了提高加密和解密的效率，可以采取以下措施：
选择高性能的加密库：选择一个经过优化的加密库，例如RbNaCl，它提供了高性能的加密算法实现。
使用硬件加速：如果可能的话，使用支持硬件加速的加密模块，如OpenSSL的AES-NI指令集，这可以显著提高加密和解密的速度。
使用批量操作：如果需要处理大量数据，尽量使用批量操作而不是逐条处理。例如，当使用RbNaCl库时，可以使用encrypt_and_sign和decrypt_and_verify方法一次性处理多个数据块。
使用缓存：对于重复使用的密钥和初始化向量（IV），可以使用缓存来存储它们，以减少重复计算和内存分配的开销。
避免不必要的内存分配：在加密和解密过程中，尽量减少不必要的内存分配。例如，避免在循环中创建新的对象，而是重用现有的对象。
并行处理：如果硬件支持，可以使用多线程或多进程来并行处理加密和解密任务，从而提高处理速度。
优化算法参数：选择合适的加密算法和密钥长度，以平衡安全性和性能。例如，AES-256比AES-128更安全，但性能稍差。同样，使用更长的密钥可以提高安全性，但可能会降低性能。
使用适当的填充模式：在加密数据时，使用适当的填充模式（如PKCS7）以确保数据块的大小正确，避免在解密时出现问题。
预先计算密钥派生函数（KDF）的输出：如果使用密钥派生函数（如PBKDF2、bcrypt或scrypt）来生成密钥，可以预先计算并存储结果，以避免在每次加密和解密时重复计算。
评估和测试：在实际应用中，对加密和解密性能进行评估和测试，以便找到最佳的实现方式。可以使用Ruby的性能分析工具（如Benchmark）来测量和比较不同方法的性能。