CentOS PHP日志本身不会直接影响网站的加载速度。然而，如果日志文件过大，它们可能会占用大量的磁盘空间，从而导致磁盘I/O性能下降。这种情况下，网站的加载速度可能会受到一定程度的影响。
为了减轻这种影响，你可以采取以下措施：
定期清理和压缩日志文件。你可以使用logrotate工具来自动完成这个任务。它会定期分割、压缩和删除旧的日志文件，以防止它们占用过多的磁盘空间。
调整PHP日志级别。根据你的需求，可以降低日志记录的详细程度。例如，将错误日志级别从E_ALL调整为E_ERROR，这样只有严重的错误才会被记录。
使用异步日志记录。某些PHP框架和库支持异步日志记录，这样日志记录操作不会阻塞网站的正常运行。
将日志文件存储在单独的磁盘分区上。这样可以避免日志文件占用过多磁盘空间，从而影响网站加载速度。
总之，虽然PHP日志本身不会直接影响网站加载速度，但过大的日志文件可能会对性能产生一定影响。通过采取适当的措施，可以确保日志文件不会对网站性能产生负面影响。