在处理大量数据时，可以使用EasyUI的分页功能来减轻服务器和客户端的压力。
使用datagrid的分页功能：可以在datagrid组件中设置pagination属性为true，然后设置pageSize属性为每页显示的数据条数，这样datagrid会自动分页显示数据。
使用datagrid的远程加载功能：可以在datagrid组件中设置remote属性为true，然后设置url属性为获取数据的接口地址，这样datagrid会在每次分页时向服务器发送请求获取数据。
使用服务器端分页：在服务器端接口中可以通过参数传递当前页码和每页显示的数据条数，然后在数据库查询时进行分页查询，只返回当前页的数据。
使用后台缓存数据：可以在后台将大量数据缓存到内存或者redis等缓存中，然后在需要显示数据时直接从缓存中获取，避免每次都从数据库中查询数据。
通过以上方法，可以有效地处理大量数据并提高页面加载速度。