Kafka 消费者取消订阅主题可能不起作用的原因有很多。以下是一些建议和可能的解决方案：
确保消费者组已更改：在取消订阅之前，请确保消费者已经加入了另一个消费者组。消费者只能在不同的消费者组中订阅不同的主题。你可以使用 consumer.subscribe(Collections.singletonList("new_topic")) 方法来更改消费者组并订阅新主题。
确保主题存在：请检查要取消订阅的主题是否存在于 Kafka 集群中。如果主题不存在，消费者将无法订阅它。
检查消费者配置：确保消费者的配置正确，特别是与订阅相关的配置。例如，检查 bootstrap.servers、group.id 和 key.deserializer 等配置项。
重新平衡消费者组：在某些情况下，消费者组的重新平衡可能会导致取消订阅不起作用。你可以通过调用 consumer.close() 和 consumer = new KafkaConsumer<>(props) 方法来关闭并重新创建消费者实例，以触发重新平衡。
检查日志和异常：查看消费者的日志以获取有关取消订阅失败的详细信息。可能会发现某些错误或异常导致取消订阅不起作用。
使用正确的方法：确保你使用的是正确的取消订阅方法。在 Kafka 消费者 API 中，有两种取消订阅主题的方法：consumer.unsubscribe() 和 consumer.close()。unsubscribe() 方法只是将主题从订阅列表中移除，而不会关闭消费者。要完全取消订阅并关闭消费者，请使用 consumer.close() 方法。
如果以上建议都无法解决问题，请提供更多关于你的环境和配置的详细信息，以便更好地了解问题所在。