在Java中，操作XML的方式有以下几种：
使用DOM（文档对象模型）：DOM提供了一种将XML文档表示为树形结构的方式，可以使用Java的DOM API来创建、修改和解析XML文档。
使用SAX（简单API for XML）：SAX是一种基于事件驱动的XML解析方式，它逐行读取XML文档并触发相应的事件，可以使用Java的SAX API来解析XML文档。
使用JDOM（Java Document Object Model）：JDOM是对DOM进行了简化和封装的一种API，它提供了更简单易用的方式来创建和操作XML文档。
使用StAX（Streaming API for XML）：StAX是一种流式XML解析方式，它允许逐个事件地处理XML文档，可以使用Java的StAX API来解析和生成XML文档。
使用XPath：XPath是一种在XML文档中定位和选择节点的语言，可以使用Java的XPath API来执行XPath查询。
这些方式各有优缺点，选择使用哪种方式取决于具体的需求和项目要求。