要删除Internet Explorer中的Cookie文件，您可以按照以下步骤进行操作：
打开Internet Explorer浏览器，然后单击右上角的齿轮图标，选择“Internet选项”。
在弹出的Internet选项窗口中，切换到“常规”选项卡。
在“浏览历史记录”部分，单击“删除”按钮。
在“删除浏览历史记录”窗口中，确保选中了“Cookie和网站数据”复选框。
您可以选择保留其他的浏览历史记录，或者选择删除其他项目，然后单击“删除”按钮。
删除完成后，单击“确定”按钮关闭Internet选项窗口。
这样，您就成功删除了Internet Explorer中的Cookie文件。请注意，这将删除所有网站的Cookie文件，您可能需要重新登录一些网站。