提取日期中的年份、月份、日等信息。例如，可以使用EXTRACT函数从日期字段中提取年份、月份、日等信息，然后根据这些信息进行分析或计算。
提取时间中的小时、分钟、秒等信息。类似地，可以使用EXTRACT函数从时间字段中提取小时、分钟、秒等信息，然后进行相关处理。
提取字符串中的特定部分。可以使用EXTRACT函数从字符串字段中提取指定的子串，如提取邮件地址中的用户名部分或域名部分。
提取数值型字段的整数部分或小数部分。可以使用EXTRACT函数从数值字段中提取整数部分或小数部分，然后进行相关计算或比较。
提取多个字段的组合信息。可以使用EXTRACT函数从多个字段中提取信息并进行组合，如提取姓名字段中的姓和名进行组合显示。