在CentOS上部署Kafka集群涉及多个步骤，包括安装Java、配置Zookeeper和Kafka服务器。以下是一个基本的指南：
Kafka需要Java运行时环境。你可以使用OpenJDK或Oracle JDK。
sudo yum install java-1.8.0-openjdk-devel
验证安装：
java -version
从Apache Kafka官方网站下载最新版本的Kafka，并解压到指定目录。
wget https://downloads.apache.org/kafka/2.8.0/kafka_2.13-2.8.0.tgz
tar -xzf kafka_2.13-2.8.0.tgz
cd kafka_2.13-2.8.0
Kafka使用Zookeeper进行集群管理。首先启动Zookeeper。
编辑config/zookeeper.properties文件，确保以下配置正确：
dataDir=/var/lib/zookeeper
clientPort=2181
maxClientCnxns=0
server.1=zoo1:2888:3888
server.2=zoo2:2888:3888
server.3=zoo3:2888:3888
在每个Zookeeper节点上创建myid文件：
echo "1" > /var/lib/zookeeper/myid # 在zoo1节点
echo "2" > /var/lib/zookeeper/myid # 在zoo2节点
echo "3" > /var/lib/zookeeper/myid # 在zoo3节点
启动Zookeeper：
bin/zookeeper-server-start.sh config/zookeeper.properties
编辑config/server.properties文件，确保以下配置正确：
broker.id=1 # 每个broker的唯一ID
listeners=PLAINTEXT://:9092
log.dirs=/tmp/kafka-logs
zookeeper.connect=zoo1:2181,zoo2:2181,zoo3:2181
在每个Kafka broker节点上设置不同的broker.id和listeners端口。
在每个Kafka broker节点上启动Kafka服务器：
bin/kafka-server-start.sh config/server.properties
创建一个Topic来测试集群：
bin/kafka-topics.sh --create --topic test-topic --bootstrap-server zoo1:9092 --replication-factor 3 --partitions 3
列出所有Topic：
bin/kafka-topics.sh --list --bootstrap-server zoo1:9092
查看Topic详情：
bin/kafka-topics.sh --describe --topic test-topic --bootstrap-server zoo1:9092
启动一个生产者发送消息：
bin/kafka-console-producer.sh --topic test-topic --bootstrap-server zoo1:9092
在另一个终端启动一个消费者接收消息：
bin/kafka-console-consumer.sh --topic test-topic --from-beginning --bootstrap-server zoo1:9092
在生产者终端输入消息，消费者终端应该会显示这些消息。
以上步骤涵盖了在CentOS上部署Kafka集群的基本过程。根据实际需求，你可能需要调整配置文件中的参数，例如增加更多的broker、调整日志目录和大小等。确保每个节点之间的网络连接正常，并且防火墙允许必要的端口通信。