在Ubuntu上，您可以使用多种方法来监控FTP服务器的日志文件。以下是一些常用的方法：
使用tail命令实时查看日志：
如果您的FTP服务器日志文件是持续增长的，您可以使用tail命令来实时查看最新的日志条目。例如，如果您的FTP服务器日志文件位于/var/log/vsftpd.log，您可以使用以下命令：
tail -f /var/log/vsftpd.log
这将显示日志文件的最后几行，并且当有新的日志条目添加到文件时，它们会自动显示在终端中。
使用grep命令搜索特定事件：
如果您只对特定的事件或错误感兴趣，可以使用grep命令来过滤日志文件中的相关条目。例如：
grep "ERROR" /var/log/vsftpd.log
这将显示所有包含"ERROR"文本的日志条目。
使用logwatch工具：
logwatch是一个用于分析和报告系统日志的工具。它可以配置为定期检查日志文件，并根据您的需求生成报告。要安装和使用logwatch，您可以执行以下命令：
sudo apt-get install logwatch
sudo logwatch --output mail --mailto your-email@example.com
这将配置logwatch每天发送一份日志报告到指定的电子邮件地址。
使用rsyslog或syslog-ng：
如果您的系统使用rsyslog或syslog-ng作为日志系统，您可以配置这些服务来处理FTP服务器的日志，并将它们发送到远程日志服务器或存储在不同的位置。这样，您可以更容易地管理和分析日志数据。
使用第三方监控工具： 您还可以考虑使用第三方监控工具，如Nagios、Zabbix或Prometheus等，这些工具可以提供更高级的日志监控和分析功能。
请注意，具体的日志文件路径和FTP服务器软件（如vsftpd、ProFTPD等）可能会因安装方式和配置而异。因此，请根据您的实际情况调整上述命令中的路径和参数。