要去除字段中的空格，可以使用MySQL的TRIM()函数。该函数可以去除字符串中的开头和结尾的空格，语法如下：
SELECT TRIM(column_name) FROM table_name;
这将在查询结果中返回去除了空格的字段值。如果要去除字符串中间的空格，可以使用REPLACE()函数来替换空格为空字符串，语法如下：
SELECT REPLACE(column_name, ' ', '') FROM table_name;
这将在查询结果中返回去除了所有空格的字段值。