当香港云服务器出现CPU占用100%的情况时，可能会导致服务器响应变慢甚至无法正常运行。以下是一些可能的解决方案：
检查服务器上运行的进程：使用命令“top”或“htop”查看当前运行的进程，找出占用CPU较高的进程是什么，并尝试结束或调整这些进程。
优化代码：如果是自己编写的程序导致CPU占用过高，可以尝试优化代码，减少不必要的循环或优化算法，以降低CPU占用。
调整系统配置：可以尝试调整系统的一些配置参数，如调整内核参数、优化网络配置等，以提高服务器性能。
增加服务器资源：如果服务器的CPU资源不足，可以考虑升级到更高配置的服务器或增加CPU核心数。
定时清理服务器垃圾文件：定期清理服务器的垃圾文件，释放磁盘空间，也可以提高服务器性能。
如果以上方法无法解决问题，建议联系云服务器提供商的技术支持团队，寻求帮助解决问题。