搭建境外VPS主机的方法有以下几步：
1. 选择VPS提供商：首先需要选择一个可靠的VPS提供商，可以根据需求和预算选择合适的提供商。
2. 注册账户：在选择好VPS提供商后，需要注册一个账户，提供必要的个人信息并选择合适的套餐。
3. 选择服务器位置：在注册账户后，可以根据需要选择合适的服务器位置，即境外的服务器位置。
4. 购买VPS套餐：根据需求选择合适的VPS套餐，并购买。
5. 配置VPS：购买完成后，可以登录到VPS提供商提供的控制面板，进行VPS的配置。配置包括选择操作系统、设置用户名和密码、选择安全组等。
6. 连接VPS：配置完成后，可以通过SSH等远程登录工具连接到VPS。
7. 安装所需软件：连接到VPS后，可以根据需要安装所需的软件和服务，例如Web服务器、数据库等。
8. 配置域名和DNS：如果需要将VPS用于网站托管等用途，还需要配置域名和DNS解析，将域名指向VPS的IP地址。
以上是搭建境外VPS主机的基本步骤，具体操作可能会因VPS提供商和个人需求而略有差异。在进行搭建之前，建议先了解相关的技术和安全知识，以确保操作正确和安全。