在CentOS系统中恢复分区的备份可以通过多种方法实现，具体步骤如下：
备份命令：
tar cvpzf /tmp/backup.tgz --exclude=/proc --exclude=/lost+found --exclude=/mnt --exclude=/sys /
这个命令会将根目录下的所有内容（除了/proc、/lost+found、/mnt、/sys和backup.tgz本身）打包成一个名为backup.tgz的压缩文件，存放在/tmp目录中。
恢复命令：
tar xvpfz /tmp/backup.tgz -C /
这个命令会将backup.tgz文件中的内容解压到根目录中，恢复所有文件。
备份命令：
dd if=/dev/sda of=/path/to/backup.img bs=4M
这个命令会直接复制/dev/sda分区的数据到backup.img文件中。
恢复命令：
dd if=/path/to/backup.img of=/dev/sda bs=4M
这个命令会将backup.img文件中的数据恢复到/dev/sda分区。
请注意，使用dd命令进行备份和恢复时需要非常小心，因为如果操作不当，可能会导致数据丢失。在执行这些操作之前，请确保你已经备份了所有重要数据。