在CentOS系统中，您可以使用以下几种方法来监控文件系统状态：
df命令：
df命令用于显示磁盘空间使用情况。要查看所有文件系统的使用情况，请运行以下命令：df -h
这将显示一个易于阅读的表格，其中包含每个文件系统的大小、已用空间、可用空间和使用百分比。
du命令：
du命令用于显示目录和文件的磁盘使用情况。要查看特定目录的磁盘使用情况，请运行以下命令：du -sh /path/to/directory
这将显示指定目录的总大小。
iostat命令：
iostat命令用于显示CPU和I/O设备的统计信息。要查看文件系统的I/O统计信息，请运行以下命令：iostat -dm
这将显示每个文件系统的读写速度、每秒传输次数等详细信息。
free命令：
free命令用于显示系统内存和交换空间的使用情况。要查看内存和交换空间的使用情况，请运行以下命令：free -h
这将显示一个易于阅读的表格，其中包含总内存、已用内存、可用内存和缓存等信息。
iotop命令：
iotop命令用于实时监控磁盘I/O活动。要安装并运行iotop，请先运行以下命令：sudo yum install iotop
sudo iotop
这将显示一个实时更新的列表，其中包含正在执行磁盘操作的进程及其I/O使用情况。
nmon命令：
nmon命令是一个性能监控工具，可以监控CPU、内存、磁盘和网络使用情况。要安装并运行nmon，请先运行以下命令：sudo yum install nmon
sudo nmon
这将启动nmon界面，您可以在其中选择要监控的资源。
这些方法可以帮助您监控CentOS系统中的文件系统状态。根据您的需求，您可以选择最适合您的方法。