在Ubuntu上添加GitLab用户有以下几种方法：
- 通过GitLab Web界面添加：以管理员身份登录GitLab，点击“Settings”（设置），选择“Users”（用户），点击“New user”按钮，填写用户名、姓名、邮箱、密码等信息，点击“Create user”即可。若开启注册审核，需在“Pending approval”中批准用户注册。
- 使用命令行添加：通过SSH连接到GitLab服务器，使用
sudo gitlab-rake gitlab:shell:add_user[NEW_USERNAME,NEW_PASSWORD,NEW_EMAIL]命令添加新用户，需替换为实际信息。