在PHP中，可以使用NOT操作符来对WHERE子句进行否定操作。例如，可以使用NOT关键字来否定一个条件，例如：
$sql = "SELECT * FROM table WHERE column_name NOT IN ('value1', 'value2')";
上面的例子中，NOT操作符用于否定IN操作符，即选择不在指定值列表中的数据行。可以使用NOT关键字来否定其他条件，例如NOT LIKE、NOT BETWEEN等。