如果您的CentOS 7在执行安装后卡在设置阶段，有几种可能的解决方法：
等待一段时间：有时候系统在设置阶段需要一些时间来完成操作。您可以等待一段时间，看是否会继续进行安装。
检查网络连接：确保您的网络连接正常。如果网络连接不稳定或速度较慢，可能会导致安装过程卡住。尝试重新启动网络或更换网络连接。
检查硬件配置：确保您的硬件配置满足CentOS 7的最低要求。如果您的硬件过于老旧或配置不足，可能会导致安装过程卡住。尝试升级硬件或更换硬件。
检查安装媒介：如果您使用的是光盘或USB驱动器进行安装，可能会出现安装媒介损坏的情况。尝试重新下载或使用其他安装媒介。
检查日志文件：在安装过程中，CentOS 7会生成日志文件，记录安装过程中的详细信息。您可以查看这些日志文件，以确定问题所在。通常，日志文件位于/var/log目录下。
如果上述方法仍然无法解决问题，您可以尝试重新安装CentOS 7或尝试其他操作系统。