strtotime()是一个用于将日期字符串转换为Unix时间戳的函数，而DateTime类则是一个更强大和灵活的日期时间处理类。
strtotime()只能处理特定格式的日期字符串，如"now"、“tomorrow”、"next week"等，以及类似"2021-01-01"这样的日期格式。它的功能相对较简单，只能返回Unix时间戳。
而DateTime类提供了更多的方法来处理日期和时间，包括对日期进行加减运算、比较不同日期的大小、格式化日期等。它还支持多种不同的日期格式，包括ISO 8601、Unix时间戳等。DateTime类的使用更加灵活，可以更方便地进行日期时间的操作和处理。
总的来说，如果只是简单地将日期字符串转换为Unix时间戳，可以使用strtotime()函数。而如果需要更复杂的日期时间处理操作，建议使用DateTime类。