在CentOS系统上进行Swagger接口测试，通常涉及以下几个步骤：
安装Java和Maven：Swagger依赖于Java环境，因此首先需要在CentOS上安装Java和Maven。
下载并配置Swagger：可以通过Swagger的官方GitHub仓库下载Swagger的源码或预编译包，然后根据文档进行配置。
运行Swagger UI：配置完成后，可以通过访问Swagger UI的端点来查看和测试API文档。
自动化测试：可以使用Swagger提供的注解来自动生成API文档，并结合自动化测试框架（如JUnit、Postman等）进行接口测试。
安全性考虑：在生产环境中，应禁用Swagger UI，以避免接口文档泄露导致的安全风险。
性能优化：可以通过增加内存、使用更快的CPU等硬件升级来优化Swagger的性能。
注意事项：在使用Swagger进行接口测试时，应注意DELETE等可能造成数据删除的请求方式，避免不必要的风险。
请注意，具体的操作步骤可能会根据Swagger的版本和配置有所不同。建议参考最新的官方文档或相关教程进行操作。