是的，Debian系统中的nohup命令允许你自定义日志格式。nohup命令用于在后台运行程序，即使关闭终端或断开连接，程序也会继续运行。默认情况下，nohup会将输出重定向到名为nohup.out的文件中。
要自定义日志格式，你可以使用exec命令将程序的输出重定向到一个自定义格式的日志文件。例如，你可以使用logger命令将输出发送到syslog，并使用grep、sed等工具对输出进行过滤和格式化。
以下是一个示例，展示了如何使用nohup、exec和logger自定义日志格式：
nohup sh -c 'exec &> >(logger -t myapp -p local6.notice) ; your_command_here' &
在这个示例中，我们使用sh -c来执行一个包含多个命令的字符串。exec &> >(logger -t myapp -p local6.notice)将程序的标准输出和标准错误重定向到logger命令，logger命令将输出发送到syslog，并使用-t选项设置日志标签为myapp，使用-p选项设置日志优先级为local6.notice。
接下来，你可以使用rsyslog配置文件（通常位于/etc/rsyslog.conf或/etc/rsyslog.d/目录下）来自定义日志格式。例如，你可以在配置文件中添加以下内容：
local6.* /var/log/myapp.log
这将把所有local6设施的日志消息发送到/var/log/myapp.log文件。
最后，重启rsyslog服务以应用更改：
sudo systemctl restart rsyslog
现在，你的自定义日志格式应该已经生效。请注意，这个示例仅适用于具有root权限的用户。如果你没有root权限，你可能需要联系系统管理员来帮助你配置日志记录。