在Python中，处理Unicode字符串时，一些常用的方法包括：
- decode()：这个方法用于将字节串解码为Unicode字符串。通常，我们在读取文件或从网络接收数据时，得到的是字节串而不是Unicode字符串。这时，我们需要使用decode()方法将其转换为Unicode字符串。例如，如果我们有一个字节串b’\xe4\xbd\xa0\xe5\xa5\xbd’，我们可以使用decode()方法将其解码为Unicode字符串’你好’。
- encode()：与decode()方法相反，encode()方法用于将Unicode字符串编码为字节串。当我们需要将Unicode字符串写入文件或发送到网络时，我们需要使用encode()方法将其转换为字节串。例如，如果我们有一个Unicode字符串’你好’，我们可以使用encode()方法将其编码为字节串b’\xe4\xbd\xa0\xe5\xa5\xbd’。
- capitalize()：这个方法用于将Unicode字符串的首字母转换为大写，其余字母转换为小写。例如，如果我们有一个Unicode字符串’hello world’，我们可以使用capitalize()方法将其转换为’Hello World’。
- upper()：这个方法用于将Unicode字符串中的所有字母转换为大写。例如，如果我们有一个Unicode字符串’hello world’，我们可以使用upper()方法将其转换为’HELLO WORLD’。
- lower()：这个方法用于将Unicode字符串中的所有字母转换为小写。例如，如果我们有一个Unicode字符串’HELLO WORLD’，我们可以使用lower()方法将其转换为’hello world’。
- count()：这个方法用于统计Unicode字符串中某个子字符串出现的次数。例如，如果我们有一个Unicode字符串’hello world’，我们可以使用count()方法统计其中’l’出现的次数，结果为3。
- find()：这个方法用于查找Unicode字符串中子字符串的第一个匹配项的索引。如果没有找到匹配项，则返回-1。例如，如果我们有一个Unicode字符串’hello world’，我们可以使用find()方法查找其中’world’的位置，结果为6。
- replace()：这个方法用于将Unicode字符串中的某个子字符串替换为另一个子字符串。例如，如果我们有一个Unicode字符串’hello world’，我们可以使用replace()方法将其中的’world’替换为’Python’，结果为’hello Python’。
以上只是Python中处理Unicode字符串的一些常用方法，实际上还有很多其他的方法可以用来操作和处理Unicode字符串。